Vitamine D3 Vegan

Certains champignons (shiitaké, champignons de Paris, cèpes) sont capables de produire de la vitamine D3 lorsqu'ils sont exposés au soleil, ce qui en fait une source naturelle de vitamine D3. Certaines algues marines, comme l'algue rouge, en contiennent également : c'est la source que nous utilisons pour notre Vitamine D3 Vegan.

La vitamine D est une vitamine liposoluble, stockée au niveau du foie, de la peau, des reins, de la rate, des muscles ou encore du tissu adipeux. Elle est naturellement fabriquée par l'organisme lors d'une exposition suffisante au soleil (vitamine du soleil). On la retrouve aussi dans l'alimentation, comme les poissons gras, les œufs et les produits laitiers.

Les enfants et les personnes âgées ont des besoins plus élevés en vitamine D. Les effets d'une déficience sont une faiblesse musculaire et osseuse, une fatigue généralisée et des variations de l'humeur. Les causes sont généralement une trop faible exposition au soleil et des apports alimentaires insuffisants.

Chez l'enfant comme chez l'adulte, le manque d'exposition au soleil est la première cause d'insuffisance en vitamine D. D'autres facteurs peuvent intervenir comme le vieillissement, le statut pondéral, la couleur de peau ou l'alimentation.

La crème solaire bloque les rayons UVB et peut donc réduire la synthèse de vitamine D. Une exposition de 10 à 15 minutes par jour sans crème en saison estivale suffit généralement à couvrir les besoins.

On retrouve de la vitamine D principalement dans les poissons gras (saumon, maquereau, sardine), les œufs et les produits laitiers, ainsi que dans certains champignons et algues. Pour une alimentation exclusivement végétale, ces sources restent toutefois limitées, ce qui rend une complémentation particulièrement utile.

La vitamine D3 (cholécalciférol) est plus efficace que la D2 (ergocalciférol) pour augmenter et maintenir le taux de vitamine D dans le sang. C'est la forme que nous avons choisie pour notre Vitamine D3 Vegan, issue d'une algue rouge (Vita-algae D®).

En 1782, le scientifique anglais Dale Perceval a identifié l'huile de foie de morue comme antirachitique. En 1919, Edward Mellanby et Elmer Mc Collum sont parvenus à identifier la présence naturelle de vitamine D dans cette huile de poisson. En 1952, Robert B. Woodward a réalisé pour la première fois la synthèse de la vitamine D, ce qui lui a valu 13 ans plus tard le prix Nobel de chimie.