Coenzyme Q10

La Coenzyme Q10 a été découverte pour la première fois en 1957 par le chercheur britannique Frederick L. Crane et son équipe. Ils ont isolé cette substance à partir de mitochondries de bœuf, puis l'ont identifiée comme une quinone présente dans les membranes cellulaires. La recherche ultérieure a révélé que la Coenzyme Q10 était présente dans toutes les cellules du corps humain et de nombreux organismes vivants, et jouait un rôle essentiel dans la production d'énergie cellulaire. Au fil du temps, des études supplémentaires ont été menées sur les effets de la Coenzyme Q10, ainsi que sur ses différentes formes, notamment l'ubiquinol et l'ubiquinone, l'ubiquinol étant la forme réduite de la Coenzyme Q10.

La coenzyme Q10 se trouve principalement dans les aliments d'origine animale tels que les abats (cœur, foie, rein), ainsi que dans les viandes de bœuf, de porc et d'agneau, qui en contiennent des quantités plus importantes que les viandes de volaille. Les poissons gras comme le saumon ou le thon sont également de bonnes sources de Coenzyme Q10. Certaines sources végétales en contiennent aussi, comme les huiles végétales, les noix, les graines et les légumineuses.