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Tous nos compléments alimentaires sont dûment enregistrés auprès de La Direction générale de l'alimentation (DGAL), comme requis par la loi. Nos produits n'ont pas vocation à diagnostiquer, traiter, soigner ou prévenir les maladies. Si vous êtes malade, enceinte ou en train d'allaiter, consultez votre médecin avant toute complémentation.
Essentiel dans la régulation de votre glycémie, l'indice glycémique ou IG de nos repas attire de plus en plus l'attention. Que ce soit pour maigrir, diminuer le risque de maladies cardiovasculaires, contrôler l'IG de nos menus présente tout son intérêt. Découvrez les avantages des aliments à IG bas, à intégrer sans tarder à votre alimentation quotidienne pour rester en pleine santé.
L'indice glycémique (IG) est une évaluation qui classe les aliments contenant des glucides en fonction de la manière dont ils affectent la glycémie dans les deux heures suivant leur consommation. Il est généralement mesuré de 0 à 100, où 100 représente la glycémie provoquée par la consommation de glucose pur.
Les aliments à IG bas (0-55) sont digérés et absorbés lentement, ce qui entraîne une augmentation progressive de la glycémie. Les aliments à IG moyen (56-69) ont un effet modéré sur la glycémie. En revanche, les aliments à IG élevé (70 et plus) provoquent une augmentation rapide de la glycémie suivie d'une chute rapide.
Les aliments à IG bas sont souvent riches en fibres, ce qui favorise la satiété et peut contribuer à la gestion du poids.
Des recherches ont établi un lien clair entre la consommation d'aliments à IG bas et une réduction du risque de développer le diabète de type 2. Ces aliments permettent de stabiliser la glycémie.
Les régimes à IG bas ont été associés à une amélioration des facteurs de risque cardiovasculaire.
Les épinards, la laitue, le chou frisé et la roquette sont d'excellents exemples de légumes à IG bas. Ils sont riches en fibres et en nutriments essentiels.
Les haricots, les pois chiches, les lentilles et les pois sont des légumineuses à IG bas. Ils sont une source de protéines végétales de qualité, de fibres et de glucides complexes.
Les grains entiers comme l'avoine, le quinoa, le riz brun et l'épeautre ont un IG plus bas que leurs homologues raffinés.
Les oléagineux (amandes, noix de cajou, noisettes) ainsi que les graines de chia, de lin et de citrouille sont riches en bonnes graisses, en fibres et en protéines.
| Catégorie | Aliments à IG bas (IG approximatif) |
|---|---|
| Légumes | Épinards (15), Brocoli (15), Chou frisé (15), Tomates (15) |
| Légumineuses | Haricots noirs (30), Pois chiches (30), Lentilles (30), Quinoa (53) |
| Céréales complètes | Avoine (55), Riz brun (50), Épeautre (45) |
| Fruits à faible teneur en sucre | Fraises (40), Framboises (30), Pommes (34), Poires (38) |
| Noix et graines | Amandes (15), Graines de chia (1-2), Graines de lin (35) |
Sources:
Salade de pâtes croustillantes au poulet, légumes croquants et sauce crémeuse à l’avocat. Une recette fraîche, riche en fibres et facile à préparer.
Toast protéiné œufs, houmous et fromage blanc : une recette simple et rassasiante pour soutenir votre microbiote intestinal. Fibres, protéines et ferments au menu.
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