Chlorelle (Chlorella vulgaris)

La chlorelle (Chlorella vulgaris) est une microalgue unicellulaire d'eau douce, cultivée depuis plusieurs décennies pour ses remarquables propriétés nutritionnelles. Elle se distingue par sa teneur élevée en protéines complètes, en chlorophylle, en vitamines du groupe B (dont la B12 sous forme analogue), en fer, en zinc et en antioxydants tels que la lutéine et le bêta-carotène. Grâce à sa richesse en chlorophylle et en fibres, la chlorelle est reconnue pour contribuer à la détoxification naturelle de l'organisme, notamment en se liant à certains métaux lourds et toxines pour favoriser leur élimination. Elle contribue également au fonctionnement normal du système immunitaire et à la réduction de la fatigue, en lien avec ses apports en fer et en vitamines B. La supplémentation en chlorelle intéresse particulièrement les personnes souhaitant compléter un régime végétarien ou végétalien, ou soutenir les mécanismes naturels d'élimination de l'organisme. Son spectre nutritionnel large en fait un ingrédient polyvalent, couramment proposé sous forme de comprimés ou de poudre.