Probiotiques

Les probiotiques font partie des micro-organismes vivants naturellement présents dans notre intestin. On appelle cet ensemble (composé de bactéries lactiques, virus, parasites et champignons non pathogènes) le microbiote intestinal. Ce dernier intervient dans de nombreux rôles sur notre bien-être comme dans l'équilibre de notre flore intestinale. Les probiotiques se présentent sous différentes souches, chacune ayant des propriétés spécifiques qui peuvent contribuer à soutenir divers aspects du système intestinal et général. Les probiotiques se différencient des prébiotiques, qui eux vont être bienfaisants pour les bactéries déjà présentes dans notre organisme.

Elie Metchnikoff, professeur de microbiologie et chercheur à l'institut Pasteur, fut le premier à suggérer que les bactéries de l'acide lactique pourraient être bienfaisantes pour le confort intestinal. Par la suite, il reçoit le prix Nobel de physiologie et médecine en 1908 pour ses travaux sur le lien entre les bactéries intestinales et le système immunitaire. En 1965, les chercheurs américains Lilly et Stillwell introduisent pour la première fois le terme « probiotique » en le définissant comme des facteurs dérivés des micro-organismes stimulant la croissance des autres organismes. L'efficacité des probiotiques dans le maintien de l'équilibre de la flore intestinale et leur impact positif sur le système digestif sont devenus des sujets de recherche majeurs au fil des ans.

Un déséquilibre du microbiote intestinal peut se traduire par des irrégularités du transit (ballonnement), une fatigue inhabituelle et des variations de l'humeur (stress, anxiété). Le maintien d'un équilibre de diverses souches de probiotiques peut contribuer à prévenir ces déséquilibres et à soutenir un bien-être intestinal optimal.

Des études scientifiques ont montré que la flore intestinale pourrait jouer un rôle dans la gestion du poids, étant donné qu'elle intervient dans la régulation du métabolisme et l'absorption des nutriments. Cependant, il convient de noter que les recherches sont encore en cours pour confirmer ou infirmer son efficacité sur ces points.

Les probiotiques contribuent à l'équilibre de la flore intestinale, qui représente à elle seule plusieurs milliards de micro-organismes vivants. Une flore intestinale équilibrée, comprenant diverses souches de probiotiques, est essentielle pour notre confort, car elle joue un rôle dans le bon fonctionnement de la digestion et de l'absorption des nutriments. Les prébiotiques, des substances non digestibles qui nourrissent les probiotiques, peuvent également soutenir cet équilibre en favorisant la croissance et l'activité des probiotiques bénéfiques.

Les probiotiques sont présents naturellement dans notre alimentation. On en retrouve dans les produits laitiers (yaourt, cottage, skyr, roquefort), les boissons fermentées (kéfir, kombucha), les produits fermentés à base de soja (tempeh, miso), la choucroute, ainsi que les fruits et légumes fermentés (olive, cornichon, kimchi). Intégrer ces probiotiques alimentaires dans une alimentation équilibrée contribue à favoriser une flore intestinale saine et à soutenir le confort digestif.