Poudre de racine de betterave (Beta vulgaris subsp. vulgaris)

La poudre de racine de betterave est obtenue par séchage et broyage de la racine de Beta vulgaris subsp. vulgaris, une plante cultivée depuis l'Antiquité dans le bassin méditerranéen. Riche en nitrates naturels, en pigments rouges appelés bétalaïnes, ainsi qu'en folates, en manganèse et en vitamine C, elle concentre sous forme pratique les composés actifs de la betterave fraîche. Les nitrates qu'elle contient contribuent à la production d'oxyde nitrique dans l'organisme, une molécule qui joue un rôle dans la régulation du tonus vasculaire et dans l'oxygénation des tissus. Les bétalaïnes, quant à elles, sont reconnues pour leurs propriétés antioxydantes, contribuant à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Sous forme de poudre, la betterave présente un profil nutritionnel concentré et une bonne biodisponibilité. La supplémentation peut intéresser les personnes souhaitant soutenir leur vitalité, leur confort circulatoire ou leur récupération physique, notamment lorsque les apports alimentaires en légumes restent insuffisants.