Arôme naturel citron

L'arôme naturel de citron est un extrait issu de fruits de citron (Citrus limon), obtenu par des procédés physiques, microbiologiques ou enzymatiques à partir de matières premières végétales. Il est utilisé dans les compléments alimentaires pour améliorer l'expérience gustative des formules, en apportant une note fraîche et acidulée caractéristique. Contrairement aux arômes artificiels, un arôme naturel de citron est dérivé exclusivement de sources naturelles. Il peut contenir des composés aromatiques typiques du zeste ou du jus de citron, comme le limonène. Son rôle dans un complément alimentaire est avant tout organoleptique : il contribue à masquer l'amertume ou l'arrière-goût de certains actifs, favorisant ainsi une meilleure observance de la prise quotidienne. L'utilisation d'un arôme naturel de citron dans une formule permet de proposer un produit au goût agréable, sans recourir à des additifs de synthèse. C'est un ingrédient auxiliaire dont la présence, généralement en très faible quantité, ne vise pas un effet nutritionnel mais participe à la qualité globale et à l'acceptabilité du complément.