Amidon de riz biologique**

L'amidon de riz biologique est un glucide complexe extrait du grain de riz (Oryza sativa) cultivé selon les principes de l'agriculture biologique, sans recours aux pesticides de synthèse. Il se présente sous forme d'une poudre fine, blanche et sans odeur, composée principalement d'amylose et d'amylopectine. Dans le domaine de la nutrition, l'amidon de riz est reconnu pour sa très bonne digestibilité et sa tolérance élevée, y compris chez les personnes sensibles au gluten. Il présente un profil hypoallergénique particulièrement apprécié, ce qui en fait l'un des amidons de référence dans les formulations destinées aux populations à l'alimentation contrôlée. Il contribue à fournir une source d'énergie progressive et participe à la bonne texture des préparations dans lesquelles il est incorporé. Dans les compléments alimentaires, l'amidon de riz biologique est principalement utilisé comme excipient : il joue le rôle d'agent de charge ou de liant dans les gélules et comprimés, garantissant une répartition homogène des principes actifs. Son origine biologique certifiée en fait un choix cohérent pour les marques soucieuses de la qualité et de la traçabilité de l'ensemble de leurs ingrédients, actifs comme fonctionnels.