Yodo

El yodo es un oligoelemento presente de forma natural en los suelos marinos y concentrado en ciertos alimentos como las algas, los pescados de mar y los productos lácteos. Dado que el organismo humano no puede sintetizarlo, debe aportarse exclusivamente a través de la dieta o la suplementación. El yodo desempeña un papel central en la síntesis de las hormonas tiroideas —la tiroxina (T4) y la triyodotironina (T3)—, que contribuyen al mantenimiento de un metabolismo energético normal y a una función cognitiva ordinaria. Estas hormonas son especialmente importantes durante la vida fetal, donde participan en el desarrollo del sistema nervioso central, y siguen siendo esenciales durante la adolescencia y a lo largo de la vida adulta. En Europa, los aportes alimentarios de yodo suelen ser insuficientes, especialmente en las regiones alejadas de las costas. Una suplementación adecuada contribuye a cubrir las necesidades diarias recomendadas, establecidas en 150 µg al día para los adultos y en niveles más elevados para las mujeres embarazadas o en período de lactancia.