Vitamina B2

La vitamina B2, también conocida como riboflavina, es una vitamina hidrosoluble presente de forma natural en numerosos alimentos de origen animal y vegetal, como los productos lácteos, los huevos, las carnes magras y ciertas verduras de hoja verde. Dado que el organismo no puede almacenarla en cantidades significativas, debe aportarse de forma regular a través de la alimentación. La riboflavina desempeña un papel central en el metabolismo energético: interviene en la transformación de hidratos de carbono, grasas y proteínas en energía utilizable por las células. También contribuye al metabolismo normal del hierro y al mantenimiento de funciones como la visión normal, el funcionamiento del sistema nervioso y la protección de las células frente al estrés oxidativo. Algunas poblaciones — como las personas que siguen una dieta vegana estricta, las mujeres embarazadas o las personas mayores — pueden presentar aportes insuficientes de riboflavina. En estos casos, la suplementación puede contribuir a cubrir los requerimientos diarios recomendados y a apoyar las funciones fisiológicas en las que participa esta vitamina.