Vitamina B1

La vitamina B1, también conocida como tiamina, es una vitamina hidrosoluble presente de forma natural en numerosos alimentos de origen vegetal y animal, como los cereales integrales, las legumbres y la carne de cerdo. Es indispensable para el buen funcionamiento del organismo y debe aportarse regularmente a través de la alimentación, ya que el cuerpo no la almacena en cantidades significativas. La tiamina desempeña un papel central en el metabolismo energético: participa en la conversión de los hidratos de carbono en energía utilizable por las células. También contribuye al funcionamiento normal del sistema nervioso y al mantenimiento de una función cardíaca normal. Estas propiedades la convierten en un nutriente esencial para cubrir las necesidades energéticas diarias y el buen funcionamiento del sistema nervioso. Los aportes de vitamina B1 pueden ser insuficientes en personas con una alimentación desequilibrada, un consumo elevado de alcohol o necesidades aumentadas, como deportistas o mujeres embarazadas. En estos casos, una suplementación puede contribuir a cubrir las necesidades y a mantener un metabolismo energético normal.