The Journal
Découvrez les nombreux avantages pour la santé des flocons d'avoine et apprenez comment les incorporer facilement à votre alimentation quotidienne.
Quand on pense aux protéines, la première image qui nous vient à l’esprit est souvent, à tort, celle de la viande. Pourtant, il existe de nombreuses sources végétales pour combler nos besoins journaliers. Que ce soit pour des raisons de santé, par conviction personnelle ou dans une démarche écologique, de plus en plus de gens se tournent vers les protéines d’origine végétale. Tour d’horizon des alternatives saines et durables aux protéines animales.
Notre microbiote intestinal est un ensemble de micro-organismes vivant en symbiose avec notre corps. Les probiotiques, faisant partie de ces micro-organismes, jouent un rôle clé pour soutenir un équilibre sain dans notre microbiote.
La détox peut aider l'organisme, en complément d'une alimentation équilibrée et d'un mode de vie sain, à soutenir le bon fonctionnement de ses organes dépuratifs. Pourtant, ces cures fortement répandues véhiculent de nombreux mythes qui ont encore la peau dure. Mise au point sur les a priori d'une pratique qui nécessite d'être encadrée.
Plante aux fleurs jaunes vives peuplant nos champs, le colza contient de toutes petites graines noires aux précieuses bienfaits. Riche en acides gras complexes et essentiels, qui offrent des bienfaits non négligeables pour le bien-être. Prêt.e à l’intégrer à vos menus pour jouir de tous ses bienfaits ?
Aussi appelée “acide folique” sous forme synthétique ou “folates” quand elle est naturellement présente dans les aliments, la vitamine B9 est indispensable à l’organisme. La supplémentation en acide folique augmente le statut maternel en folates. Un faible statut en folates chez la mère augmente les risques d'apparition d'anomalies du tube neural chez le foetus en développement. Découvrez ses bienfaits, les signes possibles de déficit et où s’en procurer dans notre alimentation.
Oligo-élément essentiel présent en grande quantité dans les océans, il est indispensable à l’organisme à tous les stades de la vie. Chez l’Homme, il se concentre en grande quantité au niveau de la glande thyroïde située dans le cou. L’iode est principalement connu pour son action sur les hormones thyroïdiennes contrôlant les grandes fonctions vitales telles que la croissance ou le développement cognitif. Découvrez ses origines, ses bienfaits, et comment en retrouver dans notre alimentation.
Le sélénium est un minéral essentiel pour la santé. Découvrez comment le sélénium peut aider à anticiper les maladies cardiaques et à renforcer l'immunité.
L'huile de tournesol est beaucoup utilisée en cuisine. Découvrez ses propriétés nutritionnelles, les bienfaits pour la santé et comment l'utiliser en cuisine.
La mélatonine est une hormone produite naturellement par la glande pinéale du cerveau. Elle joue un rôle important dans la régulation du rythme circadien, c'est-à-dire le cycle veille-sommeil de l'organisme.
Quelles que soient nos convictions, passer le cap du régime végétarien (ou vegan) n’est pas chose simple. Tout végétarien débutant vous le dira, il n’est pas évident de trouver des idées de menus sans viande ni poisson !
Le glycérol est un composé polyvalent qui joue un rôle essentiel dans divers aspects de la santé et de la médecine. Ses propriétés uniques en font un ingrédient précieux dans de nombreuses applications médicales, cosmétiques et alimentaires.
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