Essentielle pour le metabolisme cellulaire, la vitamine B6 ou pyridoxine est connue depuis 1934. Si elle joue un role cle dans le bon fonctionnement du systeme cardiovasculaire, nerveux et immunitaire, elle possede aussi une action benefique sur la sante et la croissance des cheveux. Decouvrez les bienfaits de cette vitamine.
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Essentielle pour le metabolisme cellulaire, la vitamine B6 ou pyridoxine est connue depuis 1934. Si elle joue un role cle dans le bon fonctionnement du systeme cardiovasculaire, nerveux et immunitaire, elle possede aussi une action benefique sur la sante et la croissance des cheveux. Decouvrez cette vitamine aux mille bienfaits.
Dans les annees 30, un chercheur hongrois nomme Paul Gyorgy observe chez des rats des troubles cutanes et neurologiques lors de regimes alimentaires experimentaux. Il ne parvient a traiter ces symptomes par aucun nutriment connu, a l'exception d'un extrait de levure specifique. Il decouvre alors que ce facteur curatif est une vitamine, qu'il nomme "vitamine B6". La vitamine B6 est extraite de la levure et isolee pour la premiere fois en 1938, puis synthetisee l'annee suivante.
Elle regroupe 3 composes : la pyridoxine, le pyridoxal et le pyridoxamine. La vitamine B6 est hydrosoluble, c'est-a-dire soluble dans l'eau. Elle est sensible a la lumiere mais resiste bien a la chaleur. Son absorption a lieu au niveau de l'intestin grele, mais elle n'est pas stockee dans l'organisme, ce qui necessite une consommation quotidienne. La forme active de la vitamine B6 dans l'organisme est appelee pyridoxal-5-phosphate ou PLP.
Pour preserver la sante des cheveux, il est important de s'assurer que la vitamine B6 est presente en quantite suffisante pour remplir toutes ses fonctions.
Elle joue un role essentiel dans le metabolisme des proteines soufrees de la keratine en synthetisant de la cysteine a partir de la methionine lorsque celle-ci est insuffisamment fournie par l'alimentation.
Elle renforce l'action inhibitrice du zinc sur l'enzyme 5-alpha-reductase, responsable de la perte de cheveux et de l'hyperseborrhee dans l'alopecie androgenitique.
Elle favorise la croissance des cheveux et peut aider a epaissir et densifier les cheveux fins ou clairsemes. Associee a la cystine, un acide amine (constituant des proteines) de la meme famille que la methionine, elle favorise la croissance et la sante des cheveux.
Elle aide a maintenir la pigmentation des cheveux et peut prevenir la chute des cheveux en renforcant les follicules pileux.
Elle participe a reduire le stress, la vitamine B6 etant indispensable a la production de la taurine, un acide amine soufre qui aide a calmer les tensions nerveuses. Elle contribue aussi a fixer le magnesium, qui possede des proprietes antioxydantes et qui joue un role important dans l'equilibre des neurotransmetteurs, aidant ainsi a controler les etats anxieux. Ces proprietes sont particulierement importantes pour prevenir la chute des cheveux liee au stress.
Les origines d'une chute de cheveux peuvent etre nombreuses et se combiner. Parmi les facteurs les plus courants, on retrouve :
Des desequilibres hormonaux, qui peuvent etre dus a une grossesse, a la prise de certains contraceptifs ou encore a la menopause.
Le vieillissement peut egalement jouer un role, car les cheveux ont tendance a devenir plus fins et moins volumineux a mesure que l'on avance en age.
Le stress et les chocs emotionnels : ces situations peuvent provoquer la secretion d'androgenes, des hormones qui peuvent favoriser la retraction des follicules pileux et l'affinement des cheveux.
Une alimentation desequilibree peut entrainer des carences en fer, en vitamines et en mineraux, qui sont tous necessaires a la sante des cheveux.
Les traitements capillaires fragilisent la sante des cheveux. Le lissage, les extensions, les laques et les colorations peuvent affaiblir les cheveux et les rendre plus sujets a la chute.
Le tabagisme : la nicotine peut reduire l'afflux sanguin vers les follicules capillaires, ce qui peut affecter la croissance saine des cheveux.
Un changement de saison peut causer une chute temporaire de cheveux.
Protection cardiovasculaire : elle joue un role important dans la protection du systeme cardiovasculaire. Elle est impliquee dans le metabolisme de l'homocysteine, un acide amine qui peut etre associe a un risque accru de maladies cardiovasculaires si ses niveaux sont eleves dans le sang. La vitamine B6 peut aider a reduire les niveaux d'homocysteine en regulant son metabolisme. Des etudes ont egalement montre que la prise de vitamine B6 peut reduire le risque de maladies cardiovasculaires telles que les accidents vasculaires cerebraux (AVC) et les maladies coronariennes.
Role cle dans le metabolisme des acides amines : La vitamine B6 est necessaire au metabolisme de plusieurs acides amines, tels que la methionine, la cysteine et la tyrosine. Elle joue egalement un role important dans la synthese de neurotransmetteurs tels que la serotonine, la dopamine et la noradrenaline.
Renforcement du systeme immunitaire : La vitamine B6 est essentielle a la production de globules rouges, qui sont responsables du transport de l'oxygene dans le corps. Elle aide egalement a reguler les niveaux de l'hormone erythropoietine, qui stimule la production de globules rouges.
Fonctionnement psychologique normal : La vitamine B6 est impliquee dans la synthese de neurotransmetteurs qui jouent un role important dans la regulation de l'humeur, tels que la serotonine et la dopamine. Elle peut donc aider a maintenir un bon equilibre emotionnel et a prevenir la depression.
Reduction de la fatigue : La vitamine B6 contribue a la production d'energie en aidant a la conversion des aliments en glucose, qui est ensuite utilise par les cellules pour produire de l'energie. Elle peut donc aider a reduire la fatigue et l'epuisement.
Maintien d'un bon niveau d'energie : La vitamine B6 contribue egalement a la production de l'hormone melatonine, qui regule le rythme circadien et favorise le sommeil. Elle peut donc aider a maintenir une bonne qualite de sommeil, ce qui contribue a maintenir une bonne energie et une concentration mentale optimale.
Plus de 80% des adultes ne consomment pas suffisamment de vitamine B6. Un manque de vitamine B6 est souvent associe a des carences en d'autres vitamines du groupe B. Parmi les symptomes les plus frequents, on retrouve :
Des troubles cutanes : une inflammation de la peau accompagnee d'une eruption cutanee rouge, huileuse et squameuse.
Une sensation de fourmillement ou d'engourdissement dans les mains et les pieds,
Des douleurs et des fissures aux commissures des levres.
La langue peut devenir douloureuse et rouge.
Une confusion, une irritabilite, de la depression et meme des crises epileptiques.
Une baisse des globules rouges pouvant causer une anemie.
Des troubles cardiovasculaires
Au cours de la cuisson, la viande perd 30 a 40% de sa teneur en vitamine B6 et les vegetaux 50%. Privilegiez donc les aliments cuits a basse temperature et seulement saisis pour en preserver les bienfaits.
La vitamine B6 est surtout presente dans le foie, les levures, les lentilles, les choux-fleurs, les bananes et les viandes et poissons.
| Nutriments | Quantite pour 100 g |
|---|---|
| Levure alimentaire | 2,6 mg |
| Foie de veau cuit | 0,71 mg |
| Thon a l'huile egoutte | 0,325 mg |
| Saumon cuit a la vapeur | 0,49 mg |
| Banane | 0,47 mg |
| Pommes de terre cuites a l'eau | 0,256 mg |
| Poulet | 0,275 mg |
| Riz complet cuit | 0,147 mg |
Le saviez-vous ? Un homme adulte devrait en consommer 1,8 mg par jour, contre 1,5 mg pour la femme.
Sources :
Larry E. Johnson, "Carence en vitamine B6", Le Manuel MSD, novembre 2022
Vidal, "Complement alimentaire : B6"
Lindsey Epley, "Gut Health, Stress, and Your Hair", Nutrafol, 24 mai 2024
Lea Zubiria, "Vitamine B6 - Bienfaits, Usages, Posologie, Avis", Passeport Sante
Previent les nausees et vomissements chez la femme enceinte : D'apres une etude portant sur 291 femmes enceintes, un apport de 30 mg par jour de vitamine B6 peut diminuer significativement les nausees matinales.
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