Combien d'électrolytes faut-il vraiment par jour, et comment savoir si un produit est bien dosé ? Ce guide donne les repères d'apport officiels, les pertes réelles liées à la transpiration, et surtout la bonne façon de comparer le coût entre deux produits.
Quels sont les besoins quotidiens de référence ?
Les valeurs nutritionnelles de référence (VNR) européennes servent de repère pour les apports quotidiens :
| Minéral | VNR (UE) |
|---|
| Potassium | 2 000 mg |
| Magnésium | 375 mg |
| Calcium | 800 mg |
| Chlorure | 800 mg |
Le sodium n'a pas de VNR : en population générale, l'enjeu est plutôt de ne pas en consommer en excès (l'OMS recommande moins de 5 g de sel par jour). La situation s'inverse quand on transpire beaucoup, car le sodium est le principal électrolyte perdu dans la sueur.
Combien perd-on par la transpiration ?
Un litre de sueur contient en moyenne 500 à 1 500 mg de sodium et environ 150 à 200 mg de potassium. Lors d'un effort intense ou par forte chaleur, le débit de sueur peut atteindre 0,5 à 2 litres par heure. Ce sont ces pertes qu'un apport en électrolytes vise à compenser, pas à dépasser.
Combien apporter selon la situation ?