La creatina suele verse como un suplemento de culturistas. En realidad, es uno de los ingredientes más estudiados en nutrición deportiva, con más de 1.000 estudios clínicos publicados y efectos documentados mucho más allá del gimnasio.
Definición: ¿qué es la creatina monohidrato?
La creatina es una molécula sintetizada naturalmente por el organismo, principalmente en el hígado, riñones y páncreas, a partir de tres aminoácidos: arginina, glicina y metionina. Se almacena como fosfocreatina (PCr) principalmente en los músculos esqueléticos (~95%) y en pequeñas cantidades en otros tejidos (cerebro, corazón).
También se encuentra en alimentos animales: carne roja (~2–5 g/kg), pescado (~3–4 g/kg). Los vegetarianos y veganos apenas obtienen nada de la alimentación.
La creatina monohidrato es la forma de referencia científica, con mejor base de evidencia que todas las demás formas.
¿Cómo actúa la creatina en el organismo?
Durante un esfuerzo intenso y corto, los músculos consumen ATP más rápido de lo que la vía aeróbica puede suministrar. La fosfocreatina (PCr) actúa como reserva de energía inmediata: cede un fosfato al ADP para regenerar ATP en milisegundos.
La suplementación aumenta las reservas de PCr muscular, mejorando la capacidad de sostener esfuerzos de alta intensidad repetidos.
Este mecanismo está reconocido por la EFSA: "La creatina mejora el rendimiento físico durante ejercicios de alta intensidad sucesivos" (indicación UE n° 737, Reglamento 432/2012).
Lo que dice la ciencia: efectos validados por la EFSA
La EFSA ha validado dos indicaciones de salud para la creatina monohidrato:
- Rendimiento físico en ejercicios repetidos de alta intensidad, con una ingesta diaria de 3 g.
- Fuerza muscular en adultos mayores de 55 años: la creatina refuerza el efecto del entrenamiento de resistencia sobre la fuerza muscular.
Creatina y cerebro: un campo emergente
El cerebro concentra aproximadamente el 5% de las reservas corporales de creatina. Algunos estudios exploran un posible interés para la memoria de trabajo, la concentración y la fatiga mental. Estos efectos cognitivos están en evaluación científica y aún no cuentan con indicación EFSA validada.
→ Creatina y cerebro: beneficios sobre la memoria y la concentración
Dosificación y protocolo
Dosis de mantenimiento (recomendada): 3–5 g al día de forma continua.
Fase de carga (opcional): 20 g/día en 4 tomas durante 5–7 días, luego 3–5 g/día.
Duración: la creatina puede tomarse a largo plazo con seguridad.
Las dos creatinas de Cuure
Creatina Creapure®: creatina monohidrato Creapure® 99,9% pura, fabricación alemana. Dosis: 3,4 g/día.
Creatina cerebro: creatina monohidrato 100% pura, sin aditivos, formulada en Francia. Vegana, sin lactosa, sin gluten. Dosis: 3,4 g/día.