Extracto de pimienta (Piper nigrum)

La pimienta negra (Piper nigrum) es una planta trepadora originaria del sur de la India, cuyas bayas secas se utilizan desde hace milenios como especia y en la medicina tradicional. El extracto de pimienta se obtiene a partir de estas bayas y destaca por su concentración en piperina, su principal compuesto activo. Se presenta habitualmente en forma estandarizada, a menudo dosificada al 95% de piperina. La piperina contribuye a estimular la producción de enzimas digestivas y favorece así el confort digestivo. Es especialmente reconocida por sus propiedades llamadas «biodisponibilizantes»: contribuye a mejorar la absorción intestinal de numerosos nutrientes y activos, en particular la curcumina, ciertas vitaminas y minerales. En el contexto de la suplementación, el extracto de pimienta se combina frecuentemente con otros ingredientes para optimizar su asimilación. Su interés reside menos en sus propios efectos que en su capacidad para reforzar la eficacia de las fórmulas en las que se integra.