Cromo

El cromo es un oligoelemento que se encuentra de forma natural en numerosos alimentos, como los cereales integrales, las legumbres, la carne y ciertas verduras. El organismo lo necesita en cantidades muy pequeñas, pero su papel es esencial para el correcto funcionamiento del metabolismo. Su función principal consiste en potenciar la acción de la insulina, la hormona pancreática encargada de regular la glucemia. Al favorecer la unión de la insulina a sus receptores celulares, el cromo contribuye al mantenimiento de una glucemia normal y promueve un uso adecuado de los hidratos de carbono, los lípidos y las proteínas por parte del organismo. Los aportes de cromo a través de la alimentación pueden ser insuficientes en algunas personas, especialmente en caso de un consumo elevado de azúcares refinados o durante períodos de estrés intenso, que aumentan su eliminación urinaria. En esos casos, una suplementación puede ayudar a cubrir las necesidades diarias y a favorecer un metabolismo glucídico normal.