Clorofilina

La clorofilina es un derivado semisintético hidrosoluble de la clorofila, el pigmento natural responsable del color verde de las plantas. Se obtiene por saponificación de la clorofila extraída principalmente de la alfalfa (Medicago sativa) o las espinacas, y luego se estabiliza mediante la sustitución del magnesio por cobre o sodio, lo que le confiere una tonalidad verde intensa y una mayor estabilidad. La clorofilina es reconocida por sus propiedades antioxidantes: contribuye a neutralizar ciertos radicales libres y a limitar el estrés oxidativo celular. Algunos estudios sugieren también que contribuye a reducir los olores corporales internos (aliento, transpiración) y que podría favorecer los mecanismos naturales de detoxificación del organismo. Su uso como colorante alimentario (E140/E141) está regulado por la normativa europea. En el ámbito de la suplementación, la clorofilina se utiliza frecuentemente por sus efectos desodorantes internos y su potencial antioxidante. Representa una alternativa estable a la clorofila natural, cuya rápida degradación limita su eficacia en las fórmulas orales.