Almidón de arroz orgánico**

El almidón de arroz biológico es un carbohidrato complejo extraído del grano de arroz (Oryza sativa) cultivado según los principios de la agricultura ecológica, sin el uso de pesticidas sintéticos. Se presenta en forma de un polvo fino, blanco e inodoro, compuesto principalmente por amilosa y amilopectina. Desde el punto de vista nutricional, el almidón de arroz es reconocido por su excelente digestibilidad y su alta tolerancia, incluso en personas sensibles al gluten. Su perfil hipoalergénico lo convierte en uno de los almidones de referencia en las formulaciones destinadas a personas con dietas controladas. Contribuye a proporcionar una fuente de energía progresiva y participa en la correcta textura de las preparaciones en las que se incorpora. En los complementos alimenticios, el almidón de arroz biológico se utiliza principalmente como excipiente: actúa como agente de carga o aglutinante en cápsulas y comprimidos, garantizando una distribución homogénea de los principios activos. Su origen ecológico certificado lo convierte en una elección coherente para las marcas comprometidas con la calidad y la trazabilidad de todos sus ingredientes, tanto activos como funcionales.