Aceite de colza

El aceite de colza se extrae de las semillas de Brassica napus, una planta oleaginosa cultivada principalmente en Europa y América del Norte. Se distingue por una composición lipídica especialmente equilibrada, que combina ácidos grasos monoinsaturados, poliinsaturados y saturados en proporciones favorables. Su riqueza en ácido alfa-linolénico (ALA), un ácido graso omega-3 de origen vegetal esencial, lo convierte en una de las fuentes vegetales más destacadas de este nutriente. El ALA contribuye al mantenimiento de niveles normales de colesterol en sangre. El aceite de colza también aporta ácido linoleico (omega-6) y vitamina E, un antioxidante natural. En el contexto de una alimentación moderna a menudo desequilibrada en favor de los omega-6, la suplementación con aceite de colza puede contribuir a reequilibrar el aporte de ácidos grasos esenciales, especialmente para las personas que consumen pocos pescados grasos o fuentes vegetales ricas en omega-3.