Ossido di ferro nero

L'ossido di ferro nero (Fe₃O₄) è un pigmento minerale di origine naturale o sintetica, utilizzato fin dall'antichità per le sue proprietà coloranti. Appartiene alla famiglia degli ossidi di ferro, insieme alle varianti gialla e rossa, ed è riconosciuto come additivo alimentare con il codice E172 dalle autorità regolatorie europee. Il suo ruolo negli integratori alimentari è esclusivamente tecnologico: conferisce a capsule, compresse e rivestimenti la loro caratteristica tonalità nera o grigia. Non presenta alcuna attività nutrizionale o farmacologica propria, e il suo utilizzo è strettamente regolamentato dalla normativa vigente, che stabilisce dosi massime d'impiego per garantire la sicurezza dei consumatori. L'interesse nell'incorporare l'ossido di ferro nero in una formulazione risiede principalmente nella differenziazione visiva dei prodotti e nella facilità di identificazione per l'utente. La sua stabilità alla luce e al calore lo rende un colorante affidabile per garantire un aspetto omogeneo per tutta la durata di vita dell'integratore alimentare.