Olio vegetale

L'olio vegetale idrogenato è un olio di origine vegetale — principalmente di cocco e/o di girasole — trasformato attraverso un processo chimico di idrogenazione che solidifica o semi-solidifica il grasso a temperatura ambiente. Questo trattamento modifica la struttura degli acidi grassi insaturi per ottenere una consistenza stabile e omogenea. Nell'ambito degli integratori alimentari, l'olio vegetale idrogenato non viene utilizzato per le sue proprietà nutrizionali, bensì come eccipiente funzionale. Contribuisce alla coesione e alla resistenza meccanica delle compresse, facilita la produzione di capsule e migliora la stabilità delle formulazioni nel tempo. La sua origine vegetale lo rende un'alternativa adatta agli eccipienti di origine animale, rendendolo compatibile con le formulazioni vegane e vegetariane. Le quantità presenti in un integratore alimentare sono molto ridotte e svolgono un ruolo esclusivamente tecnologico.