Olio di pesce

L'olio di pesce viene estratto pressando i tessuti di pesci grassi selvatici — sardine, acciughe, sgombri — pescati in zone a basso inquinamento con pratiche di pesca sostenibile. È particolarmente ricco di acidi grassi polinsaturi a lunga catena, in particolare EPA (acido eicosapentaenoico) e DHA (acido docosaesaenoico), due omega-3 che l'organismo sintetizza solo in quantità limitate. EPA e DHA contribuiscono alla normale funzione cardiaca, mentre il DHA contribuisce al mantenimento della normale funzione cerebrale e della normale visione. Questi acidi grassi svolgono inoltre un ruolo nei processi infiammatori naturali dell'organismo. Gli apporti alimentari di omega-3 a lunga catena risultano spesso insufficienti, soprattutto nelle persone che consumano pochi pesci grassi. L'integrazione con olio di pesce rappresenta quindi un modo pratico per raggiungere i livelli di apporto raccomandati di EPA e DHA nella vita quotidiana.