Fosfato tricalcico

Il fosfato tricalcico è un sale minerale composto da calcio e fosfato, naturalmente presente nelle ossa e nei denti dei mammiferi. Si trova anche allo stato naturale in alcune rocce sedimentarie e può essere ottenuto tramite sintesi chimica per usi alimentari e farmaceutici. La sua forma più comune nel settore degli integratori alimentari è indicata come Ca₃(PO₄)₂. Grazie al suo elevato contenuto di calcio, è ampiamente utilizzato come fonte biodisponibile di calcio negli alimenti arricchiti, in particolare nei latti vegetali a base di soia o avena. Il calcio contribuisce al mantenimento di ossa e denti normali, nonché alla normale funzione muscolare e alla trasmissione degli impulsi nervosi. Il fosfato, secondo componente, svolge anch'esso un ruolo essenziale nel metabolismo energetico cellulare. Nella produzione di integratori alimentari, il fosfato tricalcico è apprezzato anche per le sue proprietà tecnologiche: agisce come agente di carica, addensante o agente fluidificante, facilitando la formazione di compresse e capsule. Un'integrazione può risultare utile per le persone con apporti alimentari di calcio insufficienti, in particolare in caso di dieta priva di latticini.