Beta carotene

Il beta-carotene è un pigmento naturale appartenente alla famiglia dei carotenoidi, responsabile del colore arancione di molti alimenti vegetali come carote, patate dolci e peperoni rossi. È il precursore della vitamina A più abbondante nella dieta: l'organismo lo converte in retinolo secondo le proprie necessità, rendendolo una fonte sicura di vitamina A senza rischio di accumulo eccessivo. In quanto precursore della vitamina A, il beta-carotene contribuisce al mantenimento di una pelle normale, al normale funzionamento del sistema immunitario e alla preservazione di una visione normale. Possiede inoltre proprietà antiossidanti che aiutano a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. L'apporto alimentare di beta-carotene può variare in base alla varietà e alla quantità di frutta e verdura consumate. Un'integrazione può essere utile per le persone la cui alimentazione è povera di vegetali colorati o il cui fabbisogno di vitamina A è più elevato, al fine di contribuire a raggiungere gli apporti giornalieri raccomandati.