Aroma naturale di passione

L'aroma naturale al frutto della passione è un aroma di origine naturale ottenuto da sostanze vegetali, animali o microbiologiche — in questo caso, in riferimento alle caratteristiche note olfattive e gustative del frutto della passione (Passiflora edulis). È prodotto mediante processi fisici, microbiologici o enzimatici, in conformità con il regolamento europeo sugli aromi (regolamento CE n. 1334/2008). Il suo ruolo in una formulazione è principalmente organolettico: contribuisce a migliorare la gradevolezza di un prodotto conferendogli un profilo aromatico fruttato, esotico e leggermente acidulo, tipico del frutto della passione. Non possiede proprietà nutrizionali proprie, ma il suo utilizzo consente di migliorare l'esperienza gustativa senza ricorrere ad aromi artificiali. Nell'ambito degli integratori alimentari, l'aggiunta di aroma naturale al frutto della passione contribuisce a mascherare l'amarezza o il sapore pronunciato di alcuni principi attivi, facilitando così l'aderenza quotidiana. Utilizzato a dosi molto basse, non interferisce con l'efficacia degli ingredienti attivi della formula.