Amido di riso biologico**

L'amido di riso biologico è un carboidrato complesso estratto dal chicco di riso (Oryza sativa) coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, senza l'uso di pesticidi di sintesi. Si presenta sotto forma di una polvere fine, bianca e inodore, composta principalmente da amilosio e amilopectina. Dal punto di vista nutrizionale, l'amido di riso è apprezzato per la sua ottima digeribilità e l'elevata tollerabilità, anche nelle persone sensibili al glutine. Il suo profilo ipoallergenico lo rende uno degli amidi di riferimento nelle formulazioni destinate alle popolazioni con diete controllate. Contribuisce a fornire un apporto energetico graduale e partecipa alla corretta texture delle preparazioni in cui è incorporato. Nei integratori alimentari, l'amido di riso biologico è utilizzato principalmente come eccipiente: svolge il ruolo di agente di carica o legante in capsule e compresse, garantendo una distribuzione omogenea dei principi attivi. La sua origine biologica certificata ne fa una scelta coerente per i marchi attenti alla qualità e alla tracciabilità di tutti i loro ingredienti, sia attivi che funzionali.