Calcio Plus

El calcio es un elemento químico simbolizado por Ca, con un número atómico de 20 y una masa molar de 40,078 g/mol. Es un elemento químico esencial almacenado principalmente en los huesos y los dientes, que constituyen alrededor del 99% del calcio de nuestro cuerpo. Desempeña un papel crucial en varias funciones corporales, incluida la función muscular y la transmisión nerviosa. Se encuentra en diversos alimentos, como los productos lácteos, las verduras de hoja verde y algunos pescados. Es importante mantener una alimentación variada y equilibrada.

El calcio fue descubierto por el químico británico Sir Humphry Davy en 1808 mediante la electrólisis de una mezcla de óxido de calcio y mercurio. Davy logró aislar el calcio puro, demostrando que se trataba de un elemento distinto.
La conexión entre el calcio y la alimentación se estableció mucho antes de su descubrimiento por Davy. Los humanos ya conocían la importancia del calcio para los huesos y los dientes, aunque no lo conocían como elemento. Materiales ricos en calcio, como los mariscos, se utilizaban tradicionalmente para fortificar la dieta.

Una carencia de calcio se caracteriza por signos variados, a menudo asociados a la función ósea, muscular y nerviosa. Las molestias frecuentes pueden incluir debilidad muscular, calambres, uñas quebradizas y cabello seco y frágil. La fatiga y la somnolencia también son signos generales, así como una sensación de entumecimiento y hormigueo en las extremidades. Los cambios de humor, como la irritabilidad, también pueden derivarse de una carencia de calcio.

Los oxalatos y los fitatos son compuestos presentes en algunos alimentos que pueden dificultar la absorción del calcio. Los oxalatos, presentes en alimentos como las espinacas y el ruibarbo, se unen al calcio en el intestino, formando cristales no absorbibles. Los fitatos, presentes en los cereales integrales y las legumbres, también forman complejos insolubles con el calcio, reduciendo su biodisponibilidad. A pesar de su interacción con el calcio, estos alimentos son nutritivos y pueden formar parte de una alimentación variada y equilibrada. Por ello, se recomienda consumir alimentos ricos en calcio en momentos distintos a los alimentos ricos en oxalatos o fitatos.

El calcio es indispensable para el buen funcionamiento de diferentes metabolismos del cuerpo humano y no puede ser producido por este. Por ello, es indispensable un aporte externo de calcio; se recomienda consumir entre 1000 y 1300 mg de calcio al día. Aun así, hay que tener cuidado de no superar esta cantidad con demasiada frecuencia, para evitar una situación de hipercalcemia, y mantener una alimentación variada y equilibrada.

Un exceso de calcio en el organismo también se conoce como hipercalcemia. Pueden aparecer molestias digestivas, como náuseas y vómitos causados por niveles elevados de calcio. Además, una cantidad excesiva de calcio puede afectar al sistema nervioso, provocando signos como debilidad muscular, confusión mental y fatiga. Por último, un aporte excesivo de calcio puede interferir con la absorción de otros minerales esenciales, como el hierro y el zinc, lo que a su vez puede afectar al bienestar. Por ello, es importante respetar la dosis diaria recomendada. Dicho esto, el cuerpo de cada persona es único y reacciona de forma diferente a los complementos alimenticios. Le recomendamos encarecidamente consultar a su médico antes de comenzar una nueva rutina, informarse sobre posibles interacciones si toma medicamentos con receta y mantenerlo fuera del alcance de los niños.

Los alimentos ricos en calcio son los productos lácteos, como la leche, el queso y el yogur. Se encuentran entre las fuentes de calcio más reconocidas y se absorben fácilmente en el organismo. Las verduras de hoja verde, como el brócoli, la col rizada y las espinacas, aunque su calcio se absorbe peor debido a los oxalatos, también aportan calcio y son ricas en otros nutrientes. Los pescados como las sardinas y el salmón, especialmente cuando se consumen con sus espinas comestibles, son también excelentes fuentes de calcio. Los frutos secos, en particular las almendras, y las semillas, como el sésamo y la chía, contienen calcio, igual que las legumbres, incluidas las alubias y las lentejas. Por último, algunos productos están enriquecidos con calcio, como el zumo de naranja, la leche de almendras, el tofu y los cereales de desayuno, lo que ofrece otra forma de aumentar el aporte de calcio.