Óxido de hierro negro

El óxido de hierro negro (Fe₃O₄) es un pigmento mineral de origen natural o sintético, utilizado desde la antigüedad por sus propiedades colorantes. Pertenece a la familia de los óxidos de hierro, junto con las variantes amarilla y roja, y está reconocido como aditivo alimentario bajo el código E172 por las autoridades reguladoras europeas. Su función en los complementos alimenticios es exclusivamente tecnológica: confiere a las cápsulas, comprimidos y recubrimientos su característica tonalidad negra o gris. No presenta ninguna actividad nutricional o farmacológica propia, y su uso está estrictamente regulado por la normativa vigente, que establece dosis máximas de uso para garantizar la seguridad de los consumidores. El interés de incorporar el óxido de hierro negro en una formulación reside principalmente en la diferenciación visual de los productos y en la facilidad de identificación para el usuario. Su estabilidad a la luz y al calor lo convierte en un colorante fiable para mantener un aspecto uniforme a lo largo de toda la vida útil del complemento alimenticio.