Arôme naturel fruits rouges

El aroma natural de frutos rojos es una mezcla de extractos aromáticos obtenidos a partir de materias primas de origen vegetal o animal — habitualmente frutas como la fresa, la frambuesa, la cereza o la grosella negra — mediante procesos físicos, microbiológicos o enzimáticos. A diferencia de los aromas artificiales, no contiene moléculas sintéticas: sus compuestos odorantes proceden exclusivamente de fuentes naturales. Su función principal es organoléptica: mejora el sabor y el olor de las preparaciones en las que se incorpora, sin modificar su perfil nutricional ni su composición activa. Se utiliza habitualmente en complementos alimenticios en forma de gominolas, polvos efervescentes o comprimidos masticables para hacer más agradable la toma diaria. En el contexto de la suplementación, el aroma natural de frutos rojos contribuye a la adherencia al tratamiento haciendo el complemento más apetecible, especialmente para las personas sensibles a los sabores amargos o terrosos de ciertos activos. Se emplea en dosis muy reducidas y generalmente es bien tolerado.