Arôme naturel citron

L'aroma naturale di limone è un estratto ottenuto dai frutti del limone (Citrus limon), ricavato mediante processi fisici, microbiologici o enzimatici a partire da materie prime vegetali. Viene utilizzato negli integratori alimentari per migliorare l'esperienza sensoriale delle formule, apportando una nota fresca e acidula caratteristica. A differenza degli aromi artificiali, l'aroma naturale di limone è derivato esclusivamente da fonti naturali. Può contenere composti aromatici tipici della scorza o del succo di limone, come il limonene. Il suo ruolo in un integratore alimentare è principalmente organolettico: contribuisce a mascherare l'amarezza o il retrogusto di alcuni principi attivi, favorendo così una migliore aderenza all'assunzione quotidiana. L'utilizzo di un aroma naturale di limone in una formula consente di proporre un prodotto dal sapore gradevole, senza ricorrere ad additivi di sintesi. È un ingrediente ausiliario la cui presenza, generalmente in quantità molto ridotte, non ha un effetto nutrizionale ma partecipa alla qualità complessiva e all'accettabilità dell'integratore.