Cistina

La cistina è un amminoacido solforato naturalmente presente nell'organismo, formato dall'unione di due molecole di cisteina legate da un ponte disolfuro. Si trova in quantità significative nelle proteine animali (uova, carne, latticini) e in alcuni legumi. Appartiene alla famiglia degli amminoacidi cosiddetti semi-essenziali, poiché l'organismo può sintetizzarla, ma questa capacità può risultare limitata in determinate condizioni fisiologiche. La cistina svolge un ruolo strutturale importante nella cheratina, la proteina che costituisce capelli, unghie e pelle. Contribuisce alla stabilità di questa proteina fibrosa grazie ai legami disolfuro che forma. Inoltre, in quanto precursore della cisteina, partecipa indirettamente alla sintesi del glutatione, un importante antiossidante endogeno coinvolto nella protezione cellulare contro lo stress ossidativo. Un'integrazione con cistina può risultare utile quando l'apporto alimentare di amminoacidi solforati è insufficiente o in contesti in cui il fabbisogno di cheratina è aumentato. Viene spesso associata ad altri nutrienti coinvolti nella salute di capelli e unghie per ottimizzarne l'efficacia.