Vitamina B2

La vitamina B2, nota anche come riboflavina, è una vitamina idrosolubile naturalmente presente in molti alimenti di origine animale e vegetale, come latticini, uova, carni magre e alcune verdure a foglia verde. Poiché l'organismo non è in grado di accumularla in quantità significative, deve essere assunta regolarmente attraverso l'alimentazione. La riboflavina svolge un ruolo centrale nel metabolismo energetico: partecipa alla trasformazione di carboidrati, grassi e proteine in energia utilizzabile dalle cellule. Contribuisce inoltre al normale metabolismo del ferro e al mantenimento di funzioni quali la visione normale, il funzionamento del sistema nervoso e la protezione delle cellule dallo stress ossidativo. Alcune popolazioni — come le persone che seguono una dieta vegana stretta, le donne in gravidanza o gli anziani — possono presentare apporti insufficienti di riboflavina. In questi casi, un'integrazione può contribuire a soddisfare il fabbisogno giornaliero raccomandato e a sostenere le funzioni fisiologiche in cui questa vitamina è coinvolta.