Selenio

Il selenio è un oligoelemento essenziale naturalmente presente nei suoli e che si trova nell'alimentazione attraverso alimenti come le noci del Brasile, i cereali integrali, i pesci e le carni. L'organismo non è in grado di sintetizzarlo autonomamente: deve essere apportato dall'alimentazione o, se necessario, tramite integrazione. Questo oligoelemento svolge un ruolo centrale nelle difese antiossidanti dell'organismo, in particolare come cofattore delle selenoproteine, tra cui la glutatione perossidasi, che contribuisce a proteggere le cellule dallo stress ossidativo. Contribuisce inoltre al normale funzionamento della tiroide, partecipando alla conversione degli ormoni tiroidei, e al mantenimento di una normale funzione immunitaria. Gli apporti di selenio possono variare significativamente a seconda delle regioni, a causa della disuguaglianza nel contenuto di questo elemento nei suoli. Nelle zone in cui i suoli sono poveri di selenio, gli apporti alimentari possono essere insufficienti per coprire il fabbisogno giornaliero. Un'integrazione può quindi contribuire a raggiungere gli apporti giornalieri raccomandati e a sostenere le funzioni fisiologiche in cui il selenio è coinvolto.