Iodio

Lo iodio è un oligoelemento naturalmente presente nei suoli marini e concentrato in alcuni alimenti come le alghe, i pesci di mare e i latticini. Poiché l'organismo umano non è in grado di sintetizzarlo, deve essere apportato esclusivamente attraverso l'alimentazione o l'integrazione. Lo iodio svolge un ruolo centrale nella sintesi degli ormoni tiroidei — la tiroxina (T4) e la triiodotironina (T3) — che contribuiscono al normale metabolismo energetico e alle ordinarie funzioni cognitive. Questi ormoni sono particolarmente importanti durante la vita fetale, dove partecipano allo sviluppo del sistema nervoso centrale, ma restano essenziali anche durante l'adolescenza e nell'età adulta. In Europa, gli apporti alimentari di iodio risultano spesso insufficienti, soprattutto nelle regioni lontane dalle coste. Un'integrazione adeguata contribuisce a soddisfare il fabbisogno giornaliero raccomandato, fissato a 150 µg al giorno per gli adulti e a livelli più elevati per le donne in gravidanza o in allattamento.