Phosphate tricalcique

Le phosphate tricalcique est un sel minéral composé de calcium et de phosphate, que l'on trouve naturellement dans les os et les dents des mammifères. Il est également présent à l'état naturel dans certaines roches sédimentaires et peut être obtenu par synthèse chimique pour des usages alimentaires et pharmaceutiques. Sa forme la plus courante dans le domaine des compléments alimentaires est notée Ca₃(PO₄)₂. Du fait de sa richesse en calcium, il est largement utilisé comme source de calcium biodisponible dans les aliments enrichis, notamment les laits végétaux à base de soja ou d'avoine. Le calcium contribue au maintien d'une ossature et d'une dentition normales, ainsi qu'au fonctionnement normal des muscles et à la transmission de l'influx nerveux. Le phosphate, second constituant, joue également un rôle essentiel dans le métabolisme énergétique cellulaire. Dans la fabrication des compléments alimentaires, le phosphate tricalcique est également valorisé pour ses propriétés technologiques : il agit comme agent de charge, épaississant ou fluidifiant, facilitant la mise en forme des comprimés et gélules. Une supplémentation peut présenter un intérêt pour les personnes dont les apports alimentaires en calcium sont insuffisants, notamment en cas de régime excluant les produits laitiers.