Poudre de jus de citron

La poudre de jus de citron est obtenue par déshydratation du jus de citron frais (Citrus limon), un agrume originaire d'Asie du Sud cultivé aujourd'hui dans le monde entier. Ce procédé concentre les composants naturellement présents dans le fruit, notamment la vitamine C, les acides organiques et divers composés phénoliques, dans un format stable et facile à doser. Le citron est reconnu pour sa richesse en acide ascorbique, qui contribue au fonctionnement normal du système immunitaire, à la réduction de la fatigue et à la protection des cellules contre le stress oxydatif. Sa teneur en flavonoïdes, comme l'hespéridine, est également associée à des propriétés antioxydantes documentées dans la littérature scientifique. Sous forme de poudre, le jus de citron présente l'avantage d'une meilleure conservation et d'une intégration aisée dans des formulations de compléments alimentaires. Il constitue une source pratique de vitamine C et de micronutriments naturels pour les personnes souhaitant soutenir leur apport quotidien, notamment en périodes de fatigue ou d'exposition accrue aux agressions extérieures.