Prébiotiques

Les prébiotiques sont des composés d'origine végétale, principalement des fibres alimentaires non digestibles, que l'organisme humain ne peut pas assimiler directement. On les trouve naturellement dans des aliments comme l'ail, l'oignon, le poireau, l'asperge, la banane ou encore la chicorée. Les plus étudiés sont les fructo-oligosaccharides (FOS), les galacto-oligosaccharides (GOS) et l'inuline. Leur rôle principal est de servir de substrat fermentescible au microbiote intestinal. En nourrissant sélectivement certaines bactéries bénéfiques — notamment les bifidobactéries et les lactobacilles — ils contribuent à l'équilibre de la flore intestinale. Cette fermentation produit également des acides gras à chaîne courte, qui participent au maintien de l'intégrité de la muqueuse intestinale. Une supplémentation en prébiotiques peut présenter un intérêt lorsque les apports alimentaires en fibres sont insuffisants, ou pour soutenir un microbiote fragilisé. Ils sont souvent associés à des probiotiques dans une approche complémentaire visant à contribuer au bon fonctionnement du système digestif.