Carbonate de calcium

Le carbonate de calcium est un composé minéral naturellement présent dans les roches calcaires, le marbre et la craie, ainsi que dans les coquilles d'œufs et certains organismes marins. Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et nutraceutique comme agent de charge, mais il constitue également l'une des formes de calcium les plus répandues dans les compléments alimentaires. Le calcium est le minéral le plus abondant du corps humain. Il contribue au maintien d'une ossature et d'une dentition normales, au fonctionnement musculaire, à la neurotransmission ainsi qu'à une coagulation sanguine normale. Le carbonate de calcium présente une concentration en calcium élémentaire particulièrement élevée (environ 40 %), ce qui en fait une source de calcium compacte et économique. Une supplémentation peut présenter un intérêt pour les personnes dont les apports alimentaires en calcium sont insuffisants, notamment en cas de régime pauvre en produits laitiers ou en période de besoins accrus. Pour optimiser son absorption, il est recommandé de le consommer au cours d'un repas, en présence d'acidité gastrique.