Oxyde de fer rouge

L'oxyde de fer rouge est un pigment minéral d'origine naturelle ou synthétique, utilisé depuis l'Antiquité pour ses propriétés colorantes. Sa teinte caractéristique, allant du rouge brique au brun-rouge, résulte de la présence de fer oxydé sous forme d'hématite (Fe₂O₃). Dans le domaine des compléments alimentaires, il est employé comme colorant (E172) pour teinter gélules, enrobages et comprimés. L'oxyde de fer rouge est considéré comme chimiquement inerte à l'échelle des doses utilisées en formulation : il ne possède pas d'activité pharmacologique propre et n'est pas absorbé de manière significative par l'organisme. Son rôle est exclusivement fonctionnel, permettant d'identifier visuellement les produits et de les différencier les uns des autres. Son utilisation est encadrée par la réglementation européenne, qui fixe des doses maximales d'emploi afin de garantir l'innocuité du colorant. Il constitue ainsi un excipient courant dans l'industrie des compléments alimentaires, choisi pour sa stabilité, sa résistance à la lumière et sa bonne compatibilité avec la majorité des matrices solides.