Picolinate de Chrome

Le picolinate de chrome est une forme chélatée de chrome, un oligo-élément trace présent naturellement dans certains aliments comme les céréales complètes, la viande ou le brocoli. Il résulte de la liaison du chrome trivalent (Cr³⁺) avec l'acide picolinique, un dérivé du tryptophane. Cette association améliore considérablement l'absorption intestinale du minéral, ce qui en fait la forme la plus biodisponible de chrome disponible en supplémentation. Le chrome contribue au métabolisme normal des macronutriments, en particulier des glucides. Il joue un rôle dans le maintien d'une glycémie normale en soutenant l'action de l'insuline, l'hormone chargée de réguler le taux de sucre dans le sang. Cette propriété est reconnue par une allégation de santé autorisée en Europe. Les apports alimentaires en chrome peuvent être insuffisants dans le cadre d'une alimentation moderne, notamment en cas de consommation élevée de sucres raffinés qui favorisent son élimination rénale. Une supplémentation en picolinate de chrome peut ainsi contribuer à couvrir les besoins journaliers et à soutenir un métabolisme glucidique normal.