Kurkuma

Die Geschichte und der Ursprung von Curcuma longa, allgemeiner als Kurkuma bekannt, sind in den Traditionen Südostasiens und Indiens verwurzelt. Diese Pflanze, bekannt für ihr charakteristisch schmeckendes Pulver, hat eine lange Entwicklung über Tausende von Jahren. Die Wurzeln der Geschichte von Kurkuma reichen bis zur Indus-Kultur zurück, einer der ältesten der Welt. Man nimmt an, dass die Pflanze vor mehr als 5000 Jahren in Indien domestiziert wurde, hauptsächlich wegen ihrer färbenden Wirkung. Die frühesten Schriften über Kurkuma finden sich in den heiligen Texten des Hinduismus, den Veden, die von dieser Pflanze als göttlicher Opfergabe sprechen. Der Gebrauch von Kurkuma beschränkte sich nicht nur auf die Küche (als Gewürz) oder auf Rituale; die Pflanze wurde auch in Farben für ihr lebendiges Kolorit verwendet. Mit dem Aufschwung des Gewürzhandels begann sich Kurkuma entlang der Handelsrouten der alten Welt zu verbreiten. Arabische Händler führten es im Mittelalter in Europa ein, wo es wegen seiner Ähnlichkeit mit Safran als "Safran der Indischen Inseln" bekannt wurde.

Nebenwirkungen im Zusammenhang mit der Einnahme von Kurkuma sind sehr selten: Sie treten nur bei sehr hohen Dosen oder bei einer Allergie auf. Zu den Symptomen können Übelkeit, Blähungen oder Sodbrennen gehören. Dennoch ist der Körper jedes Menschen einzigartig und reagiert unterschiedlich auf Nahrungsergänzungsmittel. Wir empfehlen dringend, vor dem Beginn einer neuen Routine Ihren Arzt zu konsultieren und sich über mögliche Wechselwirkungen zu informieren, falls Sie verschreibungspflichtige Medikamente einnehmen.

Ja, Kurkuma hat interessante Eigenschaften für das Wohlbefinden der Gelenke und Knochen, aber auch zur Unterstützung der Herzfunktion und des guten Funktionierens von Darm und Verdauung. Als wesentliche Zutat von Curry kann Kurkuma täglich als Gewürz verzehrt werden, gemahlen in kulinarischen Zubereitungen, ganz wie Ingwer oder Kardamom. Zudem liegt unsere Bio-Kurkuma-Zutat in Kapselform vor.

Schwangeren Frauen wird empfohlen, vor einer Nahrungsergänzung während der Schwangerschaft den Rat ihres Arztes einzuholen. Einige Studien deuten darauf hin, dass Kurkuma bei der Bewältigung bestimmter Schwangerschaftsbeschwerden helfen könnte, während andere vom Verzehr von Kurkuma bei Schwangeren abraten.

Kurkuma ist nicht gesundheitsschädlich, sofern die empfohlenen Dosen eingehalten werden. Ein übermäßiger Verzehr von Kurkuma kann jedoch für Personen unter gerinnungshemmender Behandlung gefährlich sein.