Vitamin B2 (Riboflavin)

Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das natürlicherweise in vielen Lebensmitteln tierischen und pflanzlichen Ursprungs vorkommt, darunter Milchprodukte, Eier, mageres Fleisch und bestimmte grüne Gemüsesorten. Da der Körper es nicht in nennenswerten Mengen speichern kann, muss es regelmäßig über die Nahrung aufgenommen werden. Riboflavin spielt eine zentrale Rolle im Energiestoffwechsel: Es ist an der Umwandlung von Kohlenhydraten, Fetten und Proteinen in zellverwertbare Energie beteiligt. Darüber hinaus trägt es zum normalen Eisenstoffwechsel bei und unterstützt Funktionen wie die normale Sehfähigkeit, die Funktion des Nervensystems sowie den Schutz der Zellen vor oxidativem Stress. Bestimmte Bevölkerungsgruppen — wie Personen mit streng veganer Ernährung, Schwangere oder ältere Menschen — können einen unzureichenden Riboflavin-Status aufweisen. Eine Nahrungsergänzung kann in diesen Fällen dazu beitragen, den empfohlenen Tagesbedarf zu decken und die physiologischen Funktionen zu unterstützen, an denen dieses Vitamin beteiligt ist.