Vitamin B12

Vitamin B12, auch als Cobalamin bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das der Körper nicht selbst synthetisieren kann. Es kommt hauptsächlich in tierischen Lebensmitteln vor: Fleisch, Fisch, Eier und Milchprodukte. Der Körper speichert nur geringe Mengen in der Leber, weshalb eine regelmäßige Zufuhr über die Ernährung notwendig ist. Auf physiologischer Ebene trägt Vitamin B12 zu einem normalen Energiestoffwechsel und zur normalen Bildung roter Blutkörperchen bei. Es spielt außerdem eine Rolle bei der normalen Funktion des Nervensystems, indem es die Erhaltung der Nervenzellen unterstützt, und trägt zu normalen neurologischen und psychologischen Funktionen bei. Darüber hinaus trägt es zur Verringerung von Müdigkeit und Erschöpfung bei und unterstützt die normale Funktion des Immunsystems. Eine Vitamin-B12-Supplementierung ist besonders für Personen mit vegetarischer oder veganer Ernährung von Interesse, die einem erhöhten Risiko einer unzureichenden Zufuhr ausgesetzt sind, sowie für ältere Menschen, deren intestinale Absorptionskapazität mit zunehmendem Alter abnimmt. Es wird häufig mit anderen B-Vitaminen kombiniert, um die Aufnahme zu optimieren.