Tricalciumphosphat

Tricalciumphosphat ist ein Mineralsalz aus Calcium und Phosphat, das natürlich in den Knochen und Zähnen von Säugetieren vorkommt. Es findet sich auch in bestimmten Sedimentgesteinen und kann durch chemische Synthese für Lebensmittel- und Pharmazwecke gewonnen werden. Seine gebräuchlichste Form im Bereich der Nahrungsergänzungsmittel wird als Ca₃(PO₄)₂ bezeichnet. Aufgrund seines hohen Calciumgehalts wird es häufig als bioverfügbare Calciumquelle in angereicherten Lebensmitteln eingesetzt, insbesondere in pflanzlichen Milchalternativen auf Soja- oder Haferbasis. Calcium trägt zur Erhaltung normaler Knochen und Zähne sowie zur normalen Muskelfunktion und Nervenreizübertragung bei. Phosphat, der zweite Bestandteil, spielt ebenfalls eine wesentliche Rolle im zellulären Energiestoffwechsel. Bei der Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln wird Tricalciumphosphat auch wegen seiner technologischen Eigenschaften geschätzt: Es wirkt als Füllstoff, Verdickungsmittel oder Rieselhilfsmittel und erleichtert die Formgebung von Tabletten und Kapseln. Eine Nahrungsergänzung kann für Personen sinnvoll sein, deren Calciumzufuhr über die Ernährung unzureichend ist, insbesondere bei einer Ernährung ohne Milchprodukte.