Soja Lecithin

Sojalecithin ist ein Komplex natürlicher Phospholipide, der durch Pressung und Dekantierung aus der Sojaohne gewonnen wird. Es besteht hauptsächlich aus Phosphatidylcholin, Phosphatidylethanolamin und Inositol und wirkt als natürlicher Emulgator, der die Vermischung von Fett- und Wasserphasen erleichtert. Es kommt natürlicherweise in zahlreichen tierischen und pflanzlichen Geweben sowie im Ei vor. Seine Phospholipide, insbesondere das enthaltene Cholin, tragen zum normalen Fettstoffwechsel und zur Aufrechterhaltung einer ausgeglichenen Leberfunktion bei. Cholin spielt zudem eine Rolle bei der kognitiven Funktion und der Nervenübertragung, da es an der Synthese von Acetylcholin, einem wichtigen Neurotransmitter, beteiligt ist. Eine Supplementierung mit Sojalecithin kann sinnvoll sein, wenn die Nahrungszufuhr an Phospholipiden oder Cholin unzureichend ist, insbesondere bei einer veganen oder tierproduktarmen Ernährung. Es wird im Allgemeinen gut vertragen und stellt eine leicht vom Körper aufzunehmende Cholinquelle dar.