Selen

Selen ist ein essenzielles Spurenelement, das natürlicherweise in Böden vorkommt und über bestimmte Lebensmittel wie Paranüsse, Vollkorngetreide, Fisch und Fleisch in die Ernährung gelangt. Der Körper kann es nicht selbst synthetisieren: Es muss über die Nahrung oder gegebenenfalls über eine Nahrungsergänzung zugeführt werden. Dieses Spurenelement spielt eine zentrale Rolle in der antioxidativen Abwehr des Organismus, insbesondere als Kofaktor der Selenoproteine, darunter die Glutathionperoxidase, die dazu beiträgt, die Zellen vor oxidativem Stress zu schützen. Es trägt außerdem zur normalen Funktion der Schilddrüse bei, indem es an der Umwandlung von Schilddrüsenhormonen beteiligt ist, sowie zur Aufrechterhaltung einer normalen Immunfunktion. Die Selenzufuhr kann je nach Region erheblich variieren, da der Selengehalt in den Böden ungleichmäßig verteilt ist. In Regionen mit selenarmen Böden kann die Nahrungszufuhr unzureichend sein, um den Tagesbedarf zu decken. Eine Nahrungsergänzung kann dann dazu beitragen, die empfohlene Tageszufuhr zu erreichen und die physiologischen Funktionen zu unterstützen, an denen Selen beteiligt ist.