Pfefferextrakt (Piper nigrum)

Schwarzer Pfeffer (Piper nigrum) ist eine Kletterpflanze aus Südindien, deren getrocknete Beeren seit Jahrtausenden als Gewürz und in der traditionellen Medizin verwendet werden. Pfefferextrakt wird aus diesen Beeren gewonnen und zeichnet sich durch seinen Gehalt an Piperin aus, dem wichtigsten Wirkstoff. Er liegt in der Regel in standardisierter Form vor, häufig mit einem Piperingehalt von 95%. Piperin trägt zur Stimulierung der Produktion von Verdauungsenzymen bei und unterstützt so den Verdauungskomfort. Besonders bekannt ist es für seine sogenannten bioverfügbarkeitssteigernden Eigenschaften: Es trägt dazu bei, die intestinale Absorption zahlreicher Nährstoffe und Wirkstoffe zu verbessern, darunter Curcumin sowie bestimmte Vitamine und Mineralstoffe. Im Rahmen der Nahrungsergänzung wird Pfefferextrakt häufig mit anderen Zutaten kombiniert, um deren Aufnahme zu optimieren. Sein Nutzen liegt weniger in seinen eigenen Wirkungen als in seiner Fähigkeit, die Wirksamkeit der Formeln zu steigern, in die er integriert ist.