Arôme naturel citron

Natürliches Zitronenaroma ist ein Extrakt aus Zitronenfrüchten (Citrus limon), der durch physikalische, mikrobiologische oder enzymatische Verfahren aus pflanzlichen Rohstoffen gewonnen wird. Es wird in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt, um das sensorische Erlebnis der Formeln zu verbessern und ihnen eine frische, säuerliche Note zu verleihen. Im Gegensatz zu künstlichen Aromen wird natürliches Zitronenaroma ausschließlich aus natürlichen Quellen gewonnen. Es kann aromatische Verbindungen enthalten, die typisch für die Schale oder den Saft der Zitrone sind, wie etwa Limonen. Seine Rolle in einem Nahrungsergänzungsmittel ist in erster Linie organoleptisch: Es trägt dazu bei, die Bitterkeit oder den Nachgeschmack bestimmter Wirkstoffe zu überdecken und so die tägliche Einnahmetreue zu fördern. Der Einsatz von natürlichem Zitronenaroma in einer Formel ermöglicht es, ein Produkt mit angenehm frischem Geschmack anzubieten, ohne auf synthetische Zusatzstoffe zurückgreifen zu müssen. Es handelt sich um einen Hilfsstoff, dessen Anteil in der Regel sehr gering ist und der keinen nutritiven Zweck verfolgt, sondern zur Gesamtqualität und Akzeptanz des Nahrungsergänzungsmittels beiträgt.