Haferfasern (Avena Sativa)

Haferfasern werden aus der Hülle des Haferkorns (Avena sativa) gewonnen, einem Getreide, das seit der Antike in gemäßigten Klimazonen angebaut wird. Sie liegen in Form eines feinen Pulvers vor und stellen einen 100 % natürlichen Hilfsstoff dar, der in der Formulierung von Nahrungsergänzungsmitteln als Rieselhilfsmittel eingesetzt wird – als Alternative zu Magnesiumstearat synthetischen oder tierischen Ursprungs. Aus ernährungsphysiologischer Sicht bestehen Haferfasern hauptsächlich aus unlöslichen Ballaststoffen, die zur normalen Darmfunktion beitragen. Sie fördern zudem das Sättigungsgefühl und tragen zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutzuckerspiegels bei, wenn sie in ausreichender Menge im Rahmen einer ausgewogenen Ernährung konsumiert werden. In Nahrungsergänzungsmitteln liegt ihr Nutzen vor allem in ihrer technologischen Funktion: Sie erleichtern das Abfüllen in Kapseln oder das Verpressen zu Tabletten, indem sie das Verklumpen von Pulvern verhindern, und werden dabei sehr gut vertragen. Ihr pflanzlicher Ursprung und ihr neutrales Profil machen sie zu einem bevorzugten Hilfsstoff für Formeln ohne umstrittene Zusatzstoffe.